• morske-riasy
    Ingrediencie

    Morské riasy: druhy a ich využitie v kuchyni

    Morské riasy sú pre mňa hotový poklad, aj z výživového hľadiska, aj z chuťového. Existujú všelijaké druhy, no v tomto článku predstavím tie, ktoré sa používajú aj u nás a nie je až taký veľký problém ich zohnať. Nori Zrejme najrozšírenejšia, najpoužívanejšia a najznámejšia riasa. Kto aspoň raz v živote skúsil sushi, tak vie, o čom je reč. Pre menej znalých je to väčšinou zelený papier. Keď som ešte chodila na základku a doniesla som ich do školy, decká sa rozdelili na dva tábory – tí, ktorým to chutilo a tí, ktorí nedokázali zjesť ani kúsok. No a ešte si pamätám, že niekomu to pripomínalo chuť tekvicových jadierok. To boli ale čisté, teda neochutené verzie, ale sú aj ochutené…